查干湖:守护“金字招牌” 生活“年年有鱼”

2019-03-16 20:36来源:网络整理关注:作者:郑州头条网

  四季美景如画,冬捕习俗传承千年,生态旅游蓬勃发展——今日吉林查干湖,清水绿岸凝成“金字招牌”,化作金山银山。

  时光倒回几十年,查干湖是个“穷川子”,面积从近500平方公里锐减到50多平方公里,大风一起满天都是碱面子。

  华丽转身,何以实现?

  查干湖南岸,68岁的川头村村民齐守富既自豪又感慨,“绿水青山就是金山银山,这话你就品吧,太对了!我们查干湖就是活生生的例子。”

  像对待生命一样对待生态环境,让人与自然和谐共生,才有了查干湖的声名远扬,有了湖区群众越来越红火的好日子。

  2018年9月下旬,习近平总书记到东北三省考察,在查干湖考察时,希望乡亲们守护好查干湖这块“金字招牌”,让生活“年年有鱼”。

  总书记强调,良好生态环境是东北地区经济社会发展的宝贵资源,今日新闻,也是振兴东北的一个优势。要把保护生态环境摆在优先位置,坚持绿色发展。查干湖保护生态和发展旅游相得益彰,要坚持走下去。

  踏上冰封的查干湖,瞩望东北振兴的春天故事。

  千年冬捕

  马拉绞盘,冰下走网,冰湖腾鱼,冬捕让古老的渔猎文化得到了全面展示和传承,也让游客大饱眼福和口福

  清晨,阳光穿过寒雾,洒满冰封的湖面,古老的“祭湖醒网”仪式开启,吟诵声、鼓点声,和着人嘶马鸣、“鱼把头”的号子,在湖面上回荡……

  查干湖,醒了!

  数九寒天,4匹健硕的马拉着绞盘打转,缓缓从水下拉出2000米长的大网;数万尾鲜鱼源源不断地出湖,热腾腾地在冰湖上弹跳起舞。

  2018年12月,查干湖冬捕大幕拉开,开网即是“红网”(单网出鱼10万斤以上),一网42万斤。围观的人群中爆发出阵阵欢呼和惊叹声。

  查干湖,蒙古语称为查干淖尔,即“白色圣洁的湖泊”之意,大部位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县境内,至今还保持着延续千年的冬捕习俗。

  每年12月到次年2月的冬捕期,查干湖的渔场和农家乐经常24小时煎鱼炖鱼,吸引大批国内外游客。香气氤氲在寒冷的日子里,令人心生暖意。无数个小幸福就蕴藏在这人间烟火中,触手可及,温热可感。

  “冬捕就是面对严酷的大自然,去凿冰捕鱼。本地人有个习俗,查干淖尔冬捕,谁不去冰上见识一下,谁就不是‘汉子’。”查干湖渔场副场长王耀臣介绍,从前为了冬捕,各行各业都开工作业,木匠打爬犁,车匠造大车,皮匠做皮袄,鞋匠制靰鞡,编匠编渔具,麻绳铺打绳织网,割苇的人也忙着编鱼囤子……

  马拉绞盘,冰下走网,冰湖腾鱼,冬捕让古老的渔猎文化得到了全面展示和传承,也让游客大饱眼福和口福。

  “我在渔网上摘了条大胖头鱼,现场搁电子秤上一称,哇!足有30多斤,买下啦,准备回家炖了。”长春游客王玉芝一脸兴奋。

  “这个冬捕期截至目前已打了126网了,预计整个捕捞期,能打300万斤鱼。”王耀臣说,许多游客选择在冰上守候,等待冰湖腾鱼那一刻,亲自从渔网上摘鱼带回家。

  落网得鱼,并不容易,尤其是在冬季,北风一起,今日新闻,茫茫冰面上灰蒙蒙一片,一网下去,要准确对应鱼群位置,需要“知鱼性”。

  最知鱼性的当数“鱼把头”。

  “鱼把头”,是冬捕的领头人。有经验的“鱼把头”,先要会“识冰”,只要把耳朵贴在冰面上,通过水流声就能分辨出鱼群的位置。其次要会看“鱼花”,冬天,鱼喘出的气会在冰中形成一层一层的泡——“鱼花”,说明冰底下有鱼。“鱼花”还分“新花”和“旧花”。“新花”是鱼刚吐的,或是昨晚上吐的,特征是这些花还在冰水里晃动,说明有鱼群,可以凿冰下网。“旧花”,则是指已冻结在冰层里的泡泡,说明鱼群已过去了。还有“草花”,冬天一冻,水里的草也会吐气泡。

  “不用科技手段,还是凭老把头和职工的生产经验找鱼群。老把头经常给下一辈授课。”王耀臣说,现在,凭着一代代传下来的经验,“红网”的概率很高。

  冬捕来临之前,在查干湖还能看到这样的场景,缝线、吊纲、补网翅……渔村的汉子和女人用祖辈相传的手艺,将120片小网组接成千米大网。

  “传统的东西没丢失,一直传承到现在。”作为第二十代“鱼把头”传承人,张文深感责任在肩,“我今后要更加努力地把传统冬捕方式传承下去,守护好这份非物质文化遗产。”

  走过弯路

  曾经的水草丰美、“棒打狍子瓢舀鱼”成了传说,古老的湖泊在呻吟,湖畔人家深深体会到失去一湖清水的痛楚

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